Carignan

Millésime

2021

Appellation

IGP du Var – Indication Géographique Protégée

Nos 2 terroirs

Commune de Gonfaron : Sols datant du Pléistocène, sablo argileux, moyennement calcaire.

Cépages

100 % Carignan

Vinification

Vendange manuelle, tri sélectif, macération longue avec pigeage manuel, élevage sous bois pendant 12 mois.

Dégustation

Couleur : Rouge intense avec des reflets violets.
Nez : Notes de fruits noirs, cerise, avec quelques arômes de fraise.
Bouche : Attaque vive, structure puissante, aromatique de fraise, finale suave.

Service

14°C

Accompagnement

Idéal pour accompagner des grillades et des plateaux de fromages.

Commentaire

Sa robe rouge intense possède quelques reflets violets, nous retrouvons en bouche des notes de fruits noirs, cerise avec quelques arômes de fraise. La bouche vive, possède une structure puissante pour finir sur des notes suaves de chocolat. Un vin fruité et gourmand.