| Appellation | IGP du Var – Indication Géographique Protégée |
|---|---|
| Terroirs | Commune de Gonfaron : Sols datant du Pléistocène, sablo argileux, moyennement calcaire. |
| Cépages | 100 % Carignan. |
| Vinification | Vendange manuelle, tri sélectif, macération longue avec pigeage manuel, élevage sous-bois pendant 12 mois. |
| Dégustation | Couleur : rouge intense avec des reflets violets. |
| Service | 14°C |
| Degré | 13 % |
| Accompagnement | Idéal pour accompagner une viande rouge ou un plateau de fromages. |
| Contenance | 0,75 cl |
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