Name: Bleu de Minuit 2023
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Bleu de Minuit 2023

Millésime 2023

Le carton de 6 bouteilles

soit 11,50 € la bouteille

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/ carton de 6 bouteilles

Appellation	Côtes de Provence
Terroirs	Gonfaron : sols datant du Pléistocène. Combinaison de sols de phyllade sur des colluvions schisteuses. Carnoules: sols datant de l'Oligocène, argile calcaire moyen.
Cépages	Cinsault, Grenache, Syrah.
Vinification	Débourbage à froid, vinification à basse température, élevage en cuves thermo régulées et remise en suspension des lies fines.
Dégustation	Couleur : rose pêche, avec quelques reflets roses. Nez : tout en fraîcheur et en gourmandise, accompagné de notes de pamplemousse et de citron. Bouche : suave, fraîche et délicate, accompagnée d’arômes d’agrumes et de fruits rouges. Belle vivacité, finale saline et citronnée.
Service	10-12°C
Accompagnement	Cuisine asiatique et méditerranéenne.
Contenance	0,75 cl